：
鸡翅中放盐(正常炒菜量),胡椒粉,拍扁的蒜,一般一袋鸡翅中大约15个放半头蒜,入冰箱腌24h.
然后平底锅放一点点油(摊开后直径15cm),晃一下锅子,让油铺满整个锅底,将火调到最小,将腌好的鸡翅一个个码到锅中,加盖.8min之后开锅翻面,将腌料中的蒜放到鸡翅上,盖锅盖再8min之后,扎一下没有血(说明熟了),出锅.
（版权Maybe所有）
我用11个鸡翅中，半头大蒜（比较小）、2勺半盐试验了一下，味道不错。结论是，盐放得比较适中，可以白嘴吃；蒜还可以放多些，下次要放一头蒜。胡椒也可以放多些。我家炉子火大，所以我基本上5分钟就翻面了，可是怕没有熟透，还是差不多烧了15分钟，有点老了。
我上午做的，做好就吃了2个，然后中午吃了一个，下午玩游戏的时候又吃了2个，等晚上小胖回来，还剩6个，我又吃了一个。小胖吃了一个之后连声赞叹，说再也不去KFC买鸡翅了！我简直受宠若惊（替我做的鸡翅）…… 晚上看BL的时候小胖一口一个把剩下的都干掉了。
另一个帖子是OL的北京二人家常连载，人家的家常比我厉害多了，我看了立马去网上买了个天际的电炖盅，相当好用。我用它晚上煮个银耳莲子红枣花生羹，早上起来就可以吃了。今天打算晚上用它煮杂粮粥试试。它的一个好处是隔水炖的，另一个好处是配两个很小的胆，可以只煮一个人吃一顿的。方便好用。（谁叫小胖不爱吃甜汤呢。）
